Resep Bolu Kukus Tiramisu

Resep Bolu Kukus Tiramisu

 

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

15 minit

Waktu total

35 minit

 

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 8 potong

Bahan-bahan

• Telur ayam 4 butir
• Gula pasir 150 gram
• Cake emulsifier/SP 1 sdt
• Tepung terigu 150 gram
• Margarin 50 gram, cairkan
• Esens tiramisu 1 sdt
• Susu cair 50 ml
• Kopi instan 1 sdm, larutkan dengan 50 ml susu hangat

Bahan lapisan:

• Coklat masak pekat 50 gram
• Krim 50 ml

Cara membuat

1. Kocok telur, gula pasir, SP hingga putih dan mengembang
2. Masukkan terigu, aduk melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esens tiramisu, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, dan bagia lainnya dengan larutan kopi. Aduk rata.
4. Tuang adonan susu dalam loyang ukuran 22 x 22 cm beralaskan kertas roti dan beroleskan margarin.
5. Panaskan panci pengukus, kukus selama 5 menit. Tuang adonan kopi di atasnya, kukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Lapisan: tim coklat masak dan krim hingga menjadi ganache. Oles dengan ganache, potong dan hias, sajikan.

Sumber : https://www.bacaresepdulu.com/resep-bolu-kukus-tiramisu/