Sayur bening plus ikan mujaer goreng

Sayur bening plus ikan mujaer goreng

 




Bahan-bahan ikan mujaer goreng:
- 1 ekor mujaer
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 siung bawang merah
- 1 siung putih
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- ketumbar secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat ikan mujaer goreng:
1. Bersihkan sisik mujaer dan ambil jeroannya.
2. Uleg halus bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, gula, dan garam.
3. Selimuti bumbu uleg ke seluruh permukaan ikan. Tunggu 20 menit.
4. Goreng ikan mujaer dengan api kecil hingga kering.

Bahan-bahan sayur bening:
- 1 ikat bayam
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 daun salam
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Cara membuat sayur bening:
1. Uleg halus bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan lada.
2. Panaskan air, masukkan bumbu ulegan tadi ke dalam air, tambahkan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan bayam ke dalam air mendidih tadi. Aduk rata lalu tunggu. Masukkan tomat, lalu koreksi rasa (tambahkan gula dan garam secukupnya).
4. Sayur bening siap disajikan bersama ikan mujaer goreng.