Resep masakan rumahan Rawon Markisa & Kentang

Rawon Markisa & Kentang

Bahan-bahan

1. √bahan:
2. 2 buah markisa
3. 2 buah kentang
4. √bumbu:
5. 2 kluwek
6. 5 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 2 cabe
9. 1 ruas lengkuas
10. 1 ruas jahe
11. 1 batang sereh
12. 2 batang daun bawang
13. √Bumbu lainnya:
14. secukupnya Air
15. secukupnya Minyak goreng
16. 1 sdm royco
17. 1 sdm gula
18. 1 sdm ketumbar bubuk
19. 1 sdt garam
20. 1 sdt merica bubuk

Langkah

1. Potong markisa dan kentang kemudian cuci dan rebus.

   

    

    
2. Iris daun bawang dan bawang merah, putih.

   

    

    
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kluwek dan geprek: lengkuas, jahe dan sereh.

    

    
4. Goreng bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris.

    

    
5. Masukkan bumbu halus, daun bawang, sereh, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai harum.

   

    

    
6. Masukkan markisa dan kentang yg sudah direbus.

    

    
7. Tambahkan:royco, garam, gula, ketumbar, dan merica. Aduk sampai rata.

    

    
8. Masukkan air sebagai kuahnya, tunggu sampai mendidih. Sajikan.