Resep makanan ala koreaBimbimbap

Bimbimbap

Sumber gambar www.maangchi.com

Bahan :
• Nasi matang sesuai selera
• Segenggam atau lebih tauge sesuai selera
• Segenggam bayam sesuai selera
• 1 buah Mentimun atau labu siam
• 2 buah Wortel dipotong korek api
• 6 buah Jamur shitake
• 200 gram Daging giling
• 2 buah Telur ayam

Bahan Bumbu :
• 2 sendok makan Saus gochujang
• Kecap asin secukupnya
• 6 siung Bawang putih
• Minyak wijen secukupnya
• Minyak sayur untuk menumis
• Biji wijen sangrai

Cara Membuat :
• Rebus semua bahan sayuran pertama taugenya lalu buang air rebusannya dan campur tauge rebus degan sesendok makan minyak wijen serta garam.
• Lalu Anda bisa mulai merebus bayam semenit saja lalu campur dengan kecap asin sebanyak 1 sendok teh. Campurkan juga dengan sesendok makan minyak wijen dan garam secukupnya serta bawang putih yang sudah dihaluskan.
• Potong mentimun menjadi seperti korek api lalu tumis pakai minya sayur.
• Masaklah jamur shitake dengan memotongnya mirip korek api lalu tumis dengan minyak sayur. Lanjutkan dengan mencampur jamur dengan 2 sendok teh kecap manis dan 2 sendok teh gula pasir. Jika matang sisihkan dulu.
• Tumislah daging sampai setengah matang lalu tambahkan gula pasir dan juga 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan serta merica secukupnya saja lalu aduk rata.
• Masaklah telurnya sesuai selera boleh digoreng bisa juga direbus.
• Untuk menyajikannya taruh nasi hangat pada mangkuk lalu susun dengan aneka bahan yang tadi sudah diolah. Tata rapi dari tauge hingga telur.