resep makanan korea Haemultang

Haemultang

Sumber gambar foodietotherescue.blogspot.co.id

Makanan Korea yang satu ini juga halal dan wajib dicoba. Sup Haemultang berisi aneka bahan laut yang sedap. Cara masaknya sedikit tak biasa. Yakni dengan memasukkan kaldu dan bumbu serta air lalu memasaknya hingga mendidih. Setelahnya baru deh bahan lautnya dimasukkan. Khusus gurita biasanya dimasak dalam keadaan hidup-hidup untuk menjaga kesegarannya.

Bahan :
• Kepiting, udang besar, cumi-cumi dan kerang yang dibersihkan dulu
• 1 buah tahu putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang dipotong kecil
• 1 buah wortel dipotong kecil
• 1/2 buah bawang Bombay dipotong kecil
• 1.3 liter kaldu seafood
• 2 sdm Gochujang
• 5 sdm bubuk cabe merah
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm bawang putih cincang halus

Cara Membuat :
• Panaskan dulu kaldu hingga hampir mendidih lalu masukkan gochujang.
• Selanjutnya masukkan bubuk cabe merah dan kecap asin dan bawang putih lalu aduk rata hingga mendidih.
• Aturlah seafood, wortel, tahu, bawang bombay pada panci lalu tuangi kaldu yang mendidih dan dibumbui tadi.
• Rebus sampai mendidih lalu sajikan selagi panas.